Рецепт за имуно варијанта на познатото мезе „Баба гануш“

„Баба Гануш“ е стартер, т.е. мезе кое доаѓа од земјите на Блискиот Исток. Во основата на „Баба Гануш“ е модриот патлиџан, а другите состојки (доколку сакате да ги има) се сезонски зеленчуци. ИмуноКујна за вас направи брза, едноставна и многу вкусна варијанта на познатото мезе. Пречекајте ги гостите или изненадете го вашето семејство со „Имуно баба гануш“! 

Време на подготовка: 10 минути

Време на готвење: 5 минути

Состојки:

1 модар патлиџан 

2 лажици ладно цедено масло

Сол 

Печен и толчен сусам (по желба)

Сок од цеден лимон (по желба)

Лук (по желба)

Подготовка:

Модриот патлиџан пресечете го на половина и ставете го во тавче во фурна да се пече.

Откако ќе се испече, излупете го и испасирајте го. Во мал сад, до точка на зовривање, загрејте го ладно цеденото масло и сипете го врз испасираниот модар патлиџан (по желба ладно цеденото масло може да го ставите и без да го загреете). Со вилушка или миксер, измешајте ја смесата, додадете сол по вкус и по ваша желба додадете печен и толчен сусам, сок од цеден лимон и лук.

„Имуно баба гануш“ можете да го користете како додаток на јадење или како мезе пред ручек.

ИмуноКујна ви предлага да го сервирате со лебот од хељда и спелта (рецептот за домашниот леб е достапен на http://immunokitchen.blogspot.mk/2016/07/blog-post_10.html ).

Уживајте!